Det er ting som er velsmakende, men ikke sunne, og det er ting som kan drepe deg - to store forskjeller. Og hvis du vil være i god helse så lenge som mulig, kan du fjerne det som er oppført i topp 10 fra kostholdet ditt mest giftige matvarer i verden.
10. Apehjerner
Husker du scenen fra Indiana Jones og Temple of Doom hvor heltene får servert kjølt apehjerner? Som det viser seg kan denne eksotiske retten belønne deg med en dødelig sykdom. Apehjerner kan være en kilde til infeksjon som fører til Creutzfeldt-Jakobs sykdom. Det er dødelig i 85% av tilfellene, selv om det er mildt. Her er de viktigste symptomene:
- epileptiske anfall;
- depresjon og andre psykiske lidelser;
- blindhet;
- tap av evne til å snakke og forstå språk;
- problemer med å svelge;
- kronisk smerte.
Det er ingen kjent kur, eller i det minste evnen til å bremse løpet av Creutzfeldt-Jakobs sykdom.
9. Rabarbra
Denne planten kan brukes til å lage deilig pudding eller pai, men hvis du spiser feil porsjon rabarbra, kan det være ditt siste måltid.
Rabarbrablader inneholder kjemikalier som kalles oksalater. Ved inntak kan de forårsake pustevansker, kramper, nyresvikt og til og med død. Rabarbrastilker inneholder også oksalater, om enn i små mengder.
8. Sannakchi
Denne dødelige gastronomiske gleden kommer fra Korea. En levende blekksprut kuttes i biter, krydres med sesamolje, drysses med sesamfrø og serveres. Men selv i denne tilstanden er blekkspruten fortsatt farlig. Sugekoppene kan feste seg til hals og munn og forårsake kvelning. Det er tilfeller når folk som spiste sannakchi kvalt seg.
7. Aki
Dette er den "nasjonale" frukten av Jamaica. I sin umoden form kan den på ingen måte tilskrives de sunneste fruktene, på grunn av hypoglycininnholdet. Det er en gift som forårsaker det som kalles "Jamaican Vomiting". Når frukten er moden, er den trygg. Derfor, hvis du er på Jamaica, spiser gule aki-frukter og aldri spiser frø, er de alltid giftige.
6. Cashewnøtter
"For noe tull! Jeg spiste cashewnøtter hundre ganger, og ingenting skjedde, ”kan leseren utbryte. Og det viser seg å være riktig. Ingenting skjedde, fordi de giftige stoffene - anakardinsyre (ligner i virkeligheten på eføygift) og kardol - er ikke i selve mutteren, men i skallet som omgir den.
For å gjøre produktet trygt å spise, fjernes cashewnøttene først fra skallet, deretter mykes opp i vann og tørkes deretter for å fjerne den farlige syren. Men dette må gjøres ved en tilstrekkelig høy temperatur på 125 °, ellers kan det være spor av gift på de stekte nøttene.
Og "rå" cashewnøtter er en markedsføringsgimmick, alle disse deilige nøttene dampes før de blir solgt.
5. Blodig musling
På femte plass i utvalget av dødelige produkter er mat populær i asiatiske land. Disse sjømatene fikk navnet sitt på grunn av det høye hemoglobininnholdet. Det gjør at muslingene ser ut til å blø.
Blodige bløtdyr kan også bære blodsykdommer som hepatitt A, tyfus og dysenteri.Dette er fordi de lever i miljøer med lite oksygen der mange virus og bakterier trives.
I 1988 ble det registrert en epidemi av hepatitt A i Shanghai, som brøt ut på grunn av forbruk av blodige skalldyr. Over 300 000 mennesker ble smittet, og 30 mennesker døde, ifølge Shanghai Daily.
4. Hakarl
Dette er navnet på rykende haikjøtt - en av Islands tradisjonelle retter. Bedre å ikke prøve denne eldgamle vikingmat fordi haikjøtt inneholder giftstoffer som trimetylaminoksid og urinsyre.
Forberedelse av hakarl innebærer slakting av haien og plassering av bitene i containere med grus og hull i veggene. Det er haibiter i et par måneder, slik at giftene strømmer ut av kadaveret sammen med væskene. Så "modnes" de i friluft i ytterligere 2 til 4 måneder. Dette fungerer imidlertid ikke alltid, og da venter alle "gledene" ved alvorlig forgiftning spiser.
3. Fisich
I Egypt har Nilen alltid vært kilden til liv. Men hun var også kilden til den råtnende fiskehøstingen hver vår når flomvannet trakk seg tilbake. En eller annen smart mann i faraoens dager satte sammen fiskene og magien i flomsesongen i tankene hans. Slik dukket ferien til Shem al-Nissim opp, som oversettes som "lukten av brisen."
I dag spiser egyptere også fisich, en gjæret fiskerett. Ingen liker denne retten, men tradisjon er tradisjon. For å forberede fisikh tørkes multen i solen og plasseres i et kar med saltvann i en og en halv måned. Salt forhindrer teknisk rådn, men fisken holder seg rå og stinker. Imidlertid er hovedproblemet ikke dette, men botulisme. Hvis det ikke er nok salt eller fisken allerede har begynt å råtne, har patogene bakterier sin egen ferie. Botulinumtoksin er et nervetoksin som lammer muskler. Symptomene på botulisme ligner på hjerneslag.
Botulinumtoksin injiseres også i en veldig lav konsentrasjon i ansiktene til folk for å få dem til å se yngre ut. Denne prosedyren kalles Botox.
2. Kasu marzu
den den mest uvanlige nasjonale retten Sardinia og samtidig den farligste osten i verden. Den er laget av vanlig pecorinoost, brakt til forfallstrinnet. Ostefluer legger eggene i "råtten ost" (som navnet er oversatt), og larver klekkes ut av disse eggene. Deres oppgave er å nedbryte ost som blir veldig myk. Og så er det opp til folk som vil tørre å prøve Kasu Marzu.
Om du skal fjerne larver fra ost før du spiser, er et spørsmål om smak. Men det er best å dekke osten med hånden før du biter den: forstyrrede larver kan hoppe opp til 15 centimeter. En larve som kommer inn i øyet er imidlertid ikke det verste som kan skje. Noen ostefluelarver dør ikke en gang i en person. De er så seige skapninger at magesaft ikke alltid virker på dem. Når du fordøyer den råtne osten som larvene en gang kalte hjem, begynner de å lete etter et nytt sted å bo. Og siden de er i deg, kan du gjette hvilken de vil velge? Det er selvfølgelig rart når larvene er i halsen, men det er definitivt verre når de kryper langs tarmveggene.
1. Fugu
Navn den farligste delikatessen i verden oversatt som "elvegris". Men du får ikke bacon fra denne grisen; i stedet inneholder fugu (en av den store pufferfamilien) store mengder tetrodotoksin. Fisk bruker dette kraftige nevrotoksinet for å beskytte seg mot rovdyr i løpet av livet. Og etter døden - som hevn på folk som ønsket å spise det.
Tetrodotoksin virker på det menneskelige nervesystemet og hemmer overføring av nerveimpulser. Først vises en kriblende følelse i munnen, så kommer svimmelhet, kvalme og hodepine. Det blir vanskelig å puste. Deretter begynner musklene å spenne seg når du mister kontrollen over hele kroppen din, og til slutt blir helt lammet. Samtidig mister du ikke bevisstheten, så du vet nøyaktig hva som skjer, helt fram til det øyeblikket nevrotoksinet forårsaker hjertestans og stopper lungefunksjonen.
Med riktig tilberedningsmetode, som en spesialutdannet, sertifisert kokk kjenner til, kan pufferretter spises trygt. Men hvis det blir igjen et stykke kjøtt som inneholder tetrodotoksin under tilberedningen, er dette sannsynligvis ditt siste måltid. Lever, kaviar og melk er spesielt giftige. Feil tilberedt pufferfisk dreper, ifølge forskjellige kilder, fra 30 til 50 personer i året. Derfor setter vi den øverst på rangeringen av de farligste matvarene på jorden.