Mat har lenge vært ansett som en respektert hobby, og er et insentiv for utvikling av et eget turistområde - gastronomisk. Dette er ikke bare en reise gjennom kjente vinkjellere og eksotiske restauranter for de triste gluttongene, men også en måte å lære om andre kulturer gjennom lokal mat.
Introduksjon de beste byene i verden for gastronomisk turisme... Listen ble samlet av gourmeter fra redaksjonen til den britiske utgaven av Telegraph.
10. Bangkok, Thailand
Å være i Bangkok og ikke bestille Pad Tai (nudler med stekt tofuost, kyllingfiletskiver, peanøtter, reker og belgfrukter, med tamarindesaus) er en forbrytelse mot smaksløkene. Av de eksotiske gastronomiske herlighetene i Bangkok kan stekte insekter bemerkes.
9. New Orleans, USA
Berømt for sine østerssmørbrød kalt Po'Boy (forkortelse for fattig gutt). En gang ble disse smørbrødene spist av fattige hardtarbeidere i Louisiana, og nå serveres de på hurtigmatkafeer og noen restauranter. Også i "besøksmenyen" i New Orleans er det verdt å ta med Louisiana gumbo - dette er både suppe og saus på samme tid. Byen er hjemsted for et stort vietnamesisk samfunn, så turister har sjansen til å smake på den tradisjonelle Pho Bo - buljongen med nudler og storfekjøtt.
8. Lyon, Frankrike
I Lyon tilberedes, hakkes og stekes de berømte Lyon-potetene med løk og persille. Tilhengere av en solid frokost bør gå til en bouchon (restaurant i Lyon) og spise mashon - en tallerken med svinekjøtt, lam, linser, kjøttsalat, ost og pølse.
7. Bologna, Italia
Bologna er kjent i Italia som La Grassa (feit mann) for deilig og tilfredsstillende mat. De mest populære er Bolognese-saus, kokt Mortadella-pølse, prosciutto eller tørrherdet skinke og parmesanost.
6. Mendoza, Argentina
Her lager de en diger biff "Asado", som er legendarisk. Bare menn er engasjert i tilberedningen, og kjøtt serveres med en veldig krydret chimichurri-saus. Byen er omgitt av noen av landets fineste vingårder.
5. New York, USA
De 5 beste byene i verden for matturisme topper Amerikas kulinariske episenter. Her kan du smake på retter av forskjellige retter: kinesisk, indisk, russisk, latinamerikansk, afrikansk og mange andre. Hell's Kitchen regnes som det gastronomiske paradiset i New York - Manhattan-området. Det huser 8 av byens favorittrestauranter, inkludert The Brooklyn Kitchen og Blue Bottle Coffee.
4. Jaipur, India
Rangeringen av de beste stedene for gourmetturister er fortsatt en av de få byene hvor favorittmaten til Rajputs, en aristokratisk militærklasse, serveres. Tilhengere av krydret mat bør prøve Lal Maas, en krydret lammefat (45 chilipepper per kg kjøtt).
3. London, Storbritannia
Storbritannia har kanskje ikke alltid vært kjent for sitt kjøkken, men den engelske hovedstaden er nå hjemmet til noen av de beste restaurantene i verden. Mange innvandrersamfunn har bidratt til mangfoldet av menyene, og indisk mat i London regnes som en av de beste i verden.
2. Hanoi, Vietnam
Hanois gamle sentrum lokker til å smake på krydder og smaker av vietnamesisk mat med den perfekte balansen mellom salt, søt og sur smak. Nylagede retter selges på gatene i Hanoi, for eksempel vietburger (en baguette fylt med paté med urter og agurk) og nyok mam, en fiskesaus som lukter forferdelig og smaker godt. Og kaffeelskere vil få sjansen til å smake på kaffe med eggeplomme.
1. Tokyo, Japan
Som det politiske sentrum i Japan i over fire århundrer, har Tokyo hatt stor innvirkning på japansk mat. Noen lokale retter har blitt så populære at andre byer nå hevder sitt "forfatterskap". De som har besøkt Tokyo for gastronomisk turisme, kan like bokhvete soba-nudler, suppe fra sumobrytere "Tyanko-nabe" og "Tsukudani" - liten fisk og skalldyr med soyasaus og søt risvin. Byen har også temakafeer med tjenestepiker og butlere, og kafeer hvor du kan leke med kjæledyr (katter, dekorative kaniner).