For å møte nyttår med verdighet, er det ikke nok å lage en deilig middag. Det kreves å "koble" det tematisk til ferien. Noen foretrekker å forenkle oppgaven og bestille mat i en restaurant. Og for de som tilbereder godbiter til sine kjære alene, tilbyr vi de 5 beste nyttårsoppskriftene for 2016.
I fjor publiserte vi budsjett nyttårsoppskrifter retter. Kanskje de fortsatt er aktuelle nå.
5. "Snømann" -salat
Du vil trenge: 2 friske agurker, 2 stk. poteter, 3 kokte egg, 400 gr kyllingbryst, 150 gr majones, 1 gulrot, et par krabbestikker, 2 pepperkorn og 6 hermetiske erter.
Oppskrift:
- Skjær det kokte kyllingbrystet i små terninger.
- Kok så potetene og skjær også i terninger.
- Riv eggehviter.
- Skjær agurker, skrelt, i små strimler.
- Legg salaten lagvis, smør hvert lag med majones, bortsett fra det siste laget. Først legges kyllingbrystet ut, deretter agurker, poteter og proteiner.
- Pynt salaten med urter. Persille stilker kan tjene som "hender" til en snømann.
- Snømannens nese er tuppen av en gulrot, øynene er pepperkorn. Munnen og hetten er laget av krabbepinner, knappene er laget av hermetiske erter.
4. Rød slag
Hvilken bedre måte å møte den røde apen på enn et glass sterk og aromatisk slag? Bare husk at det tar en uke å forberede den.
Du vil trenge: 750 ml rødvin, 2 målekopper (240 ml hver) vodka, 1 vaniljestang (del på langs og velg frø), 2 kanelstenger, 2 kopper sukker, 4 appelsiner, tynt skiver, 2 røde appelsiner, tynt skiver, 2 sitron, tynt skiver, 2 tørkede nelliknopper (krydder), 4 kopper ingefærøl.
Oppskrift:
- Kombiner vin, vodka, vaniljestang og frø, kanelstenger, sukker, sitrusfrukter og nellik i en stor bolle.
- Dekk til med plastfolie og avkjøl i 7 dager.
- Sil stansen gjennom en fin sil eller osteklut.
- Tilsett ingefærøl og server umiddelbart.
3. Salat "Julepynt"
Du vil trenge: 2 fedd hvitløk, 200 gr ost, majones, hasselnøtter eller mandler, oliven, dill.
Oppskrift:
- Riv ost.
- Bland med revet eller finhakket hvitløk.
- Tilsett majones for å lage en plastmasse. Elt og rør.
- Legg en nøtt midt i oliven.
- Form ostemassen til kuler.
- Legg en oliven med en nøtt inne i hver ball.
- Hakk den tørkede dillen veldig fint og dryss (eller rull inn) hver ball.
2. Nyttårs cookies
Du vil trenge: 100 g smør, 300 gr melis, egg, 1 ts vaniljeekstrakt, 275 gr. hvetemel, 4 ss vann, 3 dråper matfargestoffer, mastiksperler eller annen spiselig dekor.
Oppskrift:
- Forvarm ovnen til 190 grader.
- Krem, olje og hundre gr. melis i en bolle til den er lett og "luftig" konsistent.
- Bland blandingen med egg og vaniljeekstrakt.
- Tilsett mel til blandingen er som deig.
- Kjevle deigen ut på et lettmalt brett til det er 1 cm tykt.
- Skjær kakene ut av deigen (f.eks. Med et glass) og legg på et bakeplate.
- Stek kjeksene i 10 minutter til de blir blek gyldenbrune.
- Sikt 200 g melis og bland med vann. Du bør få en kremaktig blanding.
- Tilsett matfargestoffer.
- Bruk en kniv til å glasere kakene og dryss med perler.
1. "Monkey" salat
Selvfølgelig kunne vurderingen av nyttårsoppskrifter ikke klare seg uten vertinnen i 2016.
Du vil trenge: 150 gr. ost, 2 kyllingfilet, 3 ss majones, 2 epler, 3 kokte egg, 100 gr. oliven, pepper og salt, et glass hakkede valnøtter.
Oppskrift:
- Skjær kylling og egg i små terninger.
- Skrell eplene, rasp på et middels rivjern, tilsett i retten.
- Tilsett revet ost (100 gr.) Til salaten.
- Krydre forretten med majones, tilsett salt og pepper.
- Ha blandingen på en flat tallerken og form den til et apehode.
- Riv de resterende 50 gr. ost.
- Lag apens frisyre av nøtter, kantene - fra oliven, snuten - fra revet ost. Øynene, nesen og smilet er fra oliven.