I en krise blir svaret på spørsmålet «Hvordan spare penger på mat smertefritt?» Mer relevant enn noen gang. Ved første øyekast er et komplett kosthold kostbart. Selv om det faktisk er hundrevis av billige og sunne retter der ute.
Det er disse rettene som vil bli diskutert i dagens topp ti, der vi har samlet de mest økonomiske oppskriftene.
10. Chanakh med kylling
Retter i potter er solide og attraktive. Det rimeligste alternativet er å bruke kylling i stedet for svinekjøtt eller biff. For 4 porsjoner trenger du 4 kyllinglår, gulrøtter, løk, 1 kg poteter, 50 g rømme, krydder.
Stek kyllinglår med løk, legg dem i potter med hakkede poteter og gulrøtter, fyll med rømme utvannet i vann. Salt og pepper etter smak og sett i ovnen i 45 minutter.
9. Bakt betesalat
Denne sunne, rimelige salaten kan også brukes som tilbehør på nyttårsbordet. Stek en middels rødbete i ovnen, pakket inn i folie (du kan koke den). Skrell og terning rødbeter, tilsett 100 g cottage cheese, fedd hvitløk, persille og smak til med vegetabilsk olje med sitronsaft, salt og pepper.
8. Kakekake
Den mest budsjettkaken kan lages av 300 g billige småkaker, et glass melk, 150 g sukker, to skjeer kakao. Tilsett nøtter, rosiner eller hakket banan hvis ønskelig.
Vi knuser kakene med en kjevle eller maler i kjøttkvern, oppløser sukker og kakao i oppvarmet melk, hell knuste kaker. Vi plasserer den varme massen i delt form og lar den stivne. Fyll den ferdige kaken med sjokoladeglasur.
7. Havremel-pannekaker
For en nyttig og billig delikatesse trenger du 1,5 kopp havregryn, et søtt og surt eple, et egg, kunst. en skje sukker, et glass kefir eller sur melk, 1/4 ts brus.
I en blender, mal halvparten av flakene til mel, tilsett revet eple, sukker, egg, de resterende flakene og melk. Bland alt og tilsett brus. Stek i varm olje.
6. Hjemmelaget shawarma
For en budsjett shawarma trenger du 300 g kyllingfilet, en pita pitabrød, et halvt kålhode (helst pekingkål), 100 g rømme, 2 ss majones, en tomat, en løk.
Skjær kyllingfilet i strimler, stek, salt og pepper. Hakk kålen, skjær løken i halve ringer, tomaten i terninger. Bland grønnsakene og smak til med rømme og majones. Pakk grønnsaker og avkjølt filet i pitabrød.
5. Kyllingben aspic
For en billig nyttårsoppskrift trenger du 600 g kyllingboller, 500 g kyllingben, 1 løk, 1 gulrot, en teskje salt, 3 fedd hvitløk.
Hell vann over legg og ben og ta fyr på. Tøm buljongen etter koking, tilsett 2,5 liter vann og kok i 3,5 timer. Til slutt tilsett gulrøtter, løk og salt. Skill kjøttet fra beinene, legg i beholdere, tilsett gulrøtter og hvitløk, hell buljong over.
4. Surkål
Denne budsjettretten er en kilde til vitaminer, magnesium og kalsium, og blir bare en gave i vintersesongen med mangel på grønnsaker og frukt. For matlaging trenger du 5 kg kål, 100 g salt, 1 kg gulrøtter. Strim kål, bland med revne gulrøtter og bland grundig med salt, til kåljuice frigjøres.Vi rammer kålen godt og legger den under undertrykkelse ved romtemperatur i omtrent tre dager.
3. Bokhvete
Til tross for prisveksten er bokhvete fortsatt en av de tilgjengelige produktene. For å tilberede bokhvete-pannekaker trenger du et glass kokt bokhvete, et egg, urter, en skje med mel og dine favorittkrydder. Bland alt og ha bokhvete i den oppvarmede oljen med en skje.
Du kan tilsette revet gulrøtter eller courgette.
2. Bønnelobio
For en billig georgisk tallerken, bland 2 kopper kokte røde bønner med gurkemeie, to fedd hvitløk, et par spiseskjeer tomatpuré og revet gulrøtter. Bland alt og la det småkoke i 25 minutter, tilsett en haug med hakkede greener.
1. Dumplings med kål og poteter
Til deigen trenger du 300 g mel, 100 g vann, salt. Som fylling bruker vi en blanding av kokte poteter med stekt kål. Server med rømme eller hakkede urter med hvitløk eller klassisk stekt løk.