Gastronomisk turisme er en fasjonabel og voksende trend. Og selv om du ikke skal til et nytt land for å tilbringe all tiden din på restauranter, er bekjentskap med noe nasjonalt kjøkken en integrert del av fordypning i en fremmed kultur.
I dag inkluderer Top-10 de mest uvanlige nasjonale rettene fra forskjellige land... Noen ganger krever det et spesielt mot å smake på en slik delikatesse. Men minnene om et slikt bekjentskap med det lokale kjøkkenet vil helt sikkert forbli lenge.
10. Durian (Singapore)
Denne populære asiatiske frukten sammenlignes ikke med noe. I følge forskjellige vurderinger ligner lukten et nedbrytende lik, en idrettssokk, et offentlig toalett. Det er ikke for ingenting det er forbudt å frakte durians med offentlig transport i Singapore. Men ekte gourmeter hevder at frukt ikke har noe med lik og råttent kjøtt å gjøre. Virkelig utviklede smaksløk lar deg oppleve en blanding av vaniljepudding og løk.
9. Marsvin (Peru)
Disse søte små dyrene er glade for å bli servert til middag i de søramerikanske Andesfjellene. Griser er bakt, stekt, grillet. Marsvin kalles her "Kui", og kjøttet deres smaker som kylling.
8. Woodworm larver (Australia)
Gule larver som oser av klebrig sekresjon har lenge vært høyt ansett av de lokale innfødte. Selv om de forårsaker kvalme blant innvandrere fra Europa, vil det ikke fungere å smake på delikatessen i Sydney og Melbourne. Men de finnes under en tur innover i landet.
7. Jomfruegg (Kina)
Vest i Zhejiang-provinsen kom de på den merkeligste måten å lage egg på - de blir gjennomvåt og deretter kokt i urinen til gutter som ennå ikke er 10 år. Lokalbefolkningen hevder at parabolen har en gunstig effekt på sirkulasjonssystemet.
6. Lutefisk (Norge)
En ganske merkelig måte å lage mat på innebærer å suge tørket fisk i en alkalisk løsning av kaustisk brus. Etter tre dager i et så aggressivt miljø blir filetene fuktet i vann. Som et resultat får kjøttet en geleaktig konsistens og en skarp lukt. Lutefisk forbrukes etter varmebehandling - steking, baking eller koking.
5. Casu Marzu (Italia)
Denne osten er nesten umulig å finne i et vanlig supermarked på grunn av hygienebestemmelser. Men i lokale butikker på Sardinia selges casu marzu til ekte gourmeter. Det viktigste kjennetegnet ved ost er tilstedeværelsen av ostefluelarver, som er involvert i gjæring.
4. Balut (Filippinene)
Denne delikatessen sies å smake bedre enn den ser ut. Balut er et andegg med et dannet embryo. Kokte egg i skjell og servert med salt, eddik og krydder.
3. Slangesuppe (Hong Kong)
Varm og sur suppe med tofu, sopp og slangekjøtt forbedrer blodstrømmen og blir varm i kaldt vær. Den serveres bare i tradisjonelle restauranter, der slanger holdes rett i storsalen i spesielle trekasser.
2. Chapulines (Mexico)
Dette eksotiske navnet skjuler de kjente gresshoppene. Meksikanere steker insekter med salt og chili, og liker å bruke dem som en sprø og velsmakende ølbit.
1. Rocky Mountain Oysters (USA)
Naturligvis er det ikke snakk om sjømat i fjellet. Østers av de steinete fjellene her kalles egg av unge okser, friterte. Denne retten er spesielt populær blant bønder i løpet av vårens okse kastreringssesong. Forresten, ikke bare amerikanere kom med det opprinnelige navnet på bovint eggfat. Franskmenn kaller en lignende delikatesse for "hvite knopper".