De mest delikate salatene til det nye året 2018 (oppskrifter med bilder)

Nyttårsferien er allerede veldig nær, noe som betyr at tiden kommer for gledelig fråtsing og rikelig libations. Heldigvis er det en mulighet til å spise et velsmakende måltid og ikke få mye unødvendige pund.

Vi presenterer deg de deiligste salatene til nyttår 2018. Oppskriftene våre krever minimal innsats under forberedelsen, og de ser bra ut på bordet og bildet, noe som gjør dem til et ideelt valg for et nyttårsbord.

10. Tomat- og granateplesalat

Den krydret kombinasjonen av sursøt granateple og tomater gir denne salaten en veldig original smak.

Hjelpekomponenter: 2 fedd hakket hvitløk, en halv ts (ts) hakket allehånde, 2 ts. granateplejuice, 2 ts. vineddik, frø fra et stort granateple, en kvart kopp olivenolje, salt etter smak, noen persikekvister.

Hovedkomponenter: 300 gr. kirsebærtomater, kuttet i små terninger, 300 gr. røde tomater, kuttet i små terninger, 450 gr. tomater, kuttet i kiler, 1 rød paprika, terninger, rødløk, kuttet i halve ringer.

Tilberedningsmetode:

• Kombiner alle tomater, paprika og løk i en stor bolle.
• I en liten bolle, visp hvitløk, allehånde, eddik, olje, granateplejuice og salt.
• Tilsett innholdet i bollen i tomatene og rør forsiktig.
• Skje tomat- og juice-blandingen på en stor, flat tallerken.
• Dryss over granateplefrø og persille på toppen.
• Tilsett mer olivenolje etter behov, og server salaten.

9. Rosenkålsalat med bacon

En deilig salat som kombinerer sunne grønnsaker og litt velsmakende kjøtt.

Hjelpestoffer: et par ts sitronsaft, 1 ts. dijon sennep, 1 ts. sjalottløk, finhakket, 1 hakket hvitløksfedd, salt og sort pepper etter smak, en fjerdedel kopp olivenolje.

Hovedingredienser: 1/2 hode tynt skåret grønnkål, 450 gr. tynne skiver rosenkål, 3-4 skiver bacon, bakt og finhakket, 100 gr. ristede mandler, hakket, 1/2 kopp revet ost etter eget valg.

Matlaging:

• Kombiner alle dressingsingrediensene i en liten bolle.
• Hakk både kale og kombiner i en stor bolle.
• Tilsett bacon, mandler og ost.
• Tilsett resten av ingrediensene og bland godt.

8. Avokado caprese

Dette er en lett og veldig velsmakende rett, etter å ha prøvd hvilke gjester sikkert vil be om å dele oppskriften.

Ingredienser: 75 gr. balsamico, 2 ss sukker (helst brun), vegetabilsk olje, to kyllingbryst, salt og krydder etter smak, 900 gr. hakket salat, 150 gr. ost "Mozzarella" (i form av ovale baller), 150 gr. kirsebærtomater, skåret i to, 1 avokado, skrelt og terninger, 100 gr. finhakket (eller håndrevne) basilikumblader.

Tilberedningsmetode:

• Tilsett balsamico og sukker i en liten gryte og kok.
• Kok blandingen, reduser varmen med halvparten, la den surre i ca 6 minutter, slå av varmen. La blandingen avkjøles.
• Varm opp litt olje over middels varme og stek kyllingbrystene, revet med salt og krydder, til de er møre. La avkjøles før du skjærer i skiver.
• Legg salaten i en stor bolle; topp med kylling, ost, tomater, avokadobiter og basilikum.
• Hell balsamico eddik og sukkerblandingen over salaten og rør forsiktig.
• Server umiddelbart.

7. Fiskebein

Denne vakre salaten vil være en dekorasjon av nyttårsbordet.

Ingredienser: en potet, en liten gulrot, en liten løk, et pund oksetunge (kokt), 1 ss granatepelfrø, 2 syltede agurker, 3 svarte oliven, 10 gr. søt hermetikkorn, en haug persille, majones, salt og vegetabilsk olje.

Tilberedningsmetode:

• Kok poteter og gulrøtter og skjær i terninger.
• Skjær den kokte oksetungen i terninger.
• Skjær løken i halve ringer og stek i olje til den er gjennomsiktig.
• Skjær agurkene i ikke for tykke strimler.
• Kombiner disse salatingrediensene og bland godt.
• Krydre med majones og legg på et fiskebeinsbrett.
• Legg persillekvister oppå salaten, de vil imitere grangrener.
• På toppen av persillen, legg granateplefrø i form av et juletrekrans, og oliven og mais kuttet i to deler vil være "julekuler".

6. Salat a la kake

Denne salaten kombinerer to fordeler: minimum ingredienser og maksimal smak. Ideell hvis gjestene er i ferd med å komme ned på, og nyttårsbordet ennå ikke er dekket.

Hva trenger du: 1 boks hermetisert ananas, 1 løk, et pund kyllingfilet, majones etter smak.

Hvordan lage mat:

• Kok kyllingfilet, avkjøl, skjær i terninger og ordne i en liten sirkel. Dette blir det første laget av "kaken".
• Hell kokende vann over den skrelte løken, og finhakk den. Legg filetene på terningene.
• Legg finhakket ananas (ingen juice) på en tallerken. Dette blir det tredje laget av "kaken".
• Topp salaten kan pyntes med revet ost og persilleblader.

5. Druesalat med kylling

Fettfattig, velsmakende, rask å lage mat - hva annet trenger en gourmet for å være lykkelig?

Ingredienser: 400 gr. kyllingbryst, kuttet i strimler, 100 gr. brødskiver, 1 ss vegetabilsk olje, 300 gr. finhakket gulrøtter, 150 gr. hakket selleri, 200 gr. grønne druer og 200 gr. røde druer, skåret i to, 200 gr. finhakkede epler, 300 gr. salatsikori, 50 gr. hvitvinseddik, 50 ml. olivenolje, en haug med dill og persille.

Tilberedningsmetode:

• Forvarm ovnen til 200 ° C.
• Stek kyllingen i varm olje i to minutter.
• Skål brødskivene i ovnen til de er gyldenbrune og sprø. Dette tar omtrent 15 minutter.
• Kombiner sikori, gulrøtter, epler, selleri og druer med eddik og olivenolje.
• Krydre retten med salt og malt pepper.
• Tilsett kylling og ristet brød og dryss med urter på toppen.

4. Salat med mandariner og reker

Mandariner til nyttår er like klassikere som et pyntet juletre og champagne. La oss imidlertid bli kreative og bruke mandariner til en deilig salat.

Komponenter: 6 mandariner, 150 gr. reker, ett eple, 100 gr. selleri, 4 ss. l. majones, en spiseskje sitronsaft, urter og salt (så mye du vil).

Hvordan lage mat:

• Kok og avkjøl rekene.
• Skrell og del 4 mandariner i skiver, press saften fra de resterende.
• Skjær det skrelte eplet i kiler.
• Hakk selleri i små biter.
• Bland alle ovennevnte ingredienser.

• Bland mandarinsaft med majones, tilsett urter og salt.
• Legg denne dressingen til hovedretten.

3. Salat med torsk

Denne delikate og hjertelige forretten vil appellere til fiskelskere.

Ingredienser: krukke torskelever, 3 egg, 2 stykker bearbeidet ost, løk, 3 poteter, en gulrot, 200 gr. majones.

Kokeprosess:

• Kok gulrøtter, poteter og egg.
• Legg de revede potetene på et brett.
• Smør majones på toppen, ikke for tykk.
• Det andre laget er torskelever, forsiktig moset med en gaffel i små biter (ikke grøtaktig).
• Det tredje laget er revet gulrøtter. Pensle dette laget med majones.
• Neste lag er finhakket løk. Hvis du først heller kokende vann over det, vil du ikke føle bitterhet i smaken.
• Deretter - et lag bearbeidet ost. Topp - majones.
• Deretter kommer et lag med revet kyllingeplommer. På toppen av dem er majones.
• Det øverste laget er revet kyllingproteiner.
• Dekk salaten med plastfolie og avkjøl i en time før servering.

2. Kjøttsalat

Fisk, grønnsaker og frukt er selvfølgelig bra. Men hvis du ikke kan leve uten kjøtt, så er det en salat, hvor hovedingrediensen er biff.

Hovedkomponentene: et pund biffmasse, 150 gr. salat eller ruccola, 120 gr. kirsebærtomater, 1 ss soyasaus, 2 ss olivenolje, 0,5 ts. balsamico, 5 gr. sesamfrø, salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

• Skjær biffen i tynne skiver. Det blir mykere hvis du marinerer det i omtrent ti minutter i en blanding av en spiseskje olivenolje og soyasaus.
• Stek kjøttet i fem minutter på høy varme.
• Legg ruccula-blader på et brett, med kjøtt på toppen og kirsebærhalvdelene rundt kantene.
• Hell kjøttjuicen som er igjen etter steking, tilsett balsamico og dryss sesamfrø på toppen.

1. Hund

Beskytteren for det kommende 2018 er en hund, noe som betyr at det skal være en rett dedikert til et hundetema på festbordet.

Du vil trenge: 6 poteter, bearbeidet ost, 3 kyllingegg, 300 gr. røkt kylling, liten bit skinke, 6 stk. nellik, salt etter smak, en haug med dill, 150 gr. syltet sopp, 4 gulrøtter, majones.

Hvordan lage mat:

• Kok egg, poteter og gulrøtter og rist. Legg eggeplommen og den hvite på separate boller.
• Hakk sopp (unntatt 2-3) og kylling fint.
• La oss begynne å lage silhuetten til den fremtidige hunden. Først kommer de fleste av potetene, som nesen og ørene er hentet fra.
• Pensle potetlaget med majones og legg det neste laget over kyllingen.
• Neste er laget med eggehvite (la noe av proteinet være, det vil fortsatt være til nytte).
• Så - sopp.
• Deretter - revet kremost. Pensle dette laget med majones.
• Så - gulrøtter.
• Det siste laget er gjenværende poteter, det skal dekke alle andre komponenter.
• Legg toppen på salaten grundig med majones.
• Kyllingeplommen blir omrisset av ansiktet.
• Legg nesen og ørene fra det revne proteinet.
• Øynene er hentet fra en sopp kuttet i to deler. Du kan også bruke svarte oliven til dette formålet.
• En hel sopp vil tjene som nese
• Nellik vil gå for bart.
• Skinke - på tungen.
• Lag øyenbrynene dine fra lange strimler med syltet sopp.
• Pynt fatet med dill og avkjøl under folie til nyttår.

Vi ønsker deg en hyggelig og deilig nyttårsferie!