Allerede på begynnelsen av høsten stiller de ivrigste husmødrene spørsmålet “Hva du skal lage mat til det nye året? ", Og mot slutten av desember Nyttårsretter bli det viktigste temaet for samtalen.
Sett med retter som vises på festbordet, avhenger i stor grad av antall og sammensetning av gjestene. I dag tilbyr vi Topp 10 nyttårsmenyalternativer, som hver er bra på sin egen måte.
10. Tradisjonelt nyttårsbord
Mange familier i dag kan ikke forestille seg nyttår uten Olivier-salat, aspic og smørbrød med rød kaviar. Sikkert, hvert hus har sin egen "signatur" -rett, som har forberedt seg på ferien i flere tiår. Og la noen si: "Banal, gammeldags, høy i kalorier." Hvis det er disse rettene som er kjent fra barndommen, som gir følelsen av en ferie, så la dem være de på nyttårsbordet.
9. Nyttårsbuffet
Hvis det forventes et stort antall gjester i huset, vil det være problematisk å sette alle sammen. For slike tilfeller er et buffébord ideelt når snacks og drikke legges på bordene langs veggene, og gjestene selv velger hvem som liker hva. Oppskrifter til alle slags nyttårs snacks, kanapéer, tartlets med fyll er funnet i overflod på Internett.
8. Nyttår i orientalsk stil
Japansk mat: rundstykker, sushi og sashimi er ekstremt populære i dag. Kinesiske retter og koreansk mat er praktisk talt ikke langt etter. Du kan prøve å lage nasjonale retter fra asiatiske land selv eller kjøpe en ferdig versjon. Uansett vil en slik nyttårsmeny huskes av gjestene lenge.
7. Tyrkia og selskap
Thanksgiving-menyer og vestlige julebord har blitt populære forbilder de siste årene. Fylt kalkun, amerikansk biff, stekte poteter, grønne bønner, puddinger og terter vil helt sikkert appellere til matelskere. Det viktigste, når du velger en kalkun, styres av størrelsen på ovnen - noen fugler passer rett og slett ikke inn i standardovner.
6. Kosthold nyttårsmåltider
Folk som ser på sin egen vekt, gleder seg med skrekk til nyttårsferien med sin endeløse serie med høytider. Og i mellomtiden, på nyttårsaften kan du spise deilig uten å skade figuren din. Grunnlaget for menyen kan være kalkunfilet i form av biffer eller koteletter, grønn salat, bakte poteter, mager fisk og fruktgelé.
5. Nyttårsfondue
Hvis det er en fondyushnitsa i huset, er en blanding av bearbeidet ost, vin og krydder et utmerket og uvanlig alternativ for et lite selskap. Tilbered biter av kokt kyllingfilet, en hvit fransk baguette, reker, oliven og chips på forhånd - alt dette passer bra med fondue.
4. Tematisk meny
Hvis nyttårsfesten er tema, bør menyen også opprettholde den generelle atmosfæren. Nyttårsaften Beach Party har gjester i badetøy, cocktailer og snacks. Og en kveld i arabisk stil er en hookah, tyrkisk glede og frukt.
3. Salatbar
Ideen er enkel og kjent for mange: Vi legger på bordet mange salatboller med forskjellige ingredienser: kokt kjøtt, grønnsaker, nøtter, urter, ost osv. Vi tilbyr flere alternativer for dressing: majones, rømme, olivenolje, balsamico, sitronsaft. Og hver gjest skaper selvstendig en "merket" solid salat for seg selv.
2. Vegetarisk meny
Moten for lett mat har ført til at vegetarbordet ikke lenger overrasker noen, selv ikke på nyttårsaften. Og det er nok festlige retter som ikke inneholder kjøtt: lobio, karamellisert frukt, grønnsaker og fruktsalater, gelé og mye mer.
1. Blandet bord eller "på en streng"
Det er urettferdig når alt bryet med matlaging faller på skuldrene til en enkelt vertinne. Det er mye mer ærlig hvis hver gjest tar med seg noe til festbordet. Det er selvfølgelig verdt å avtale på forhånd for ikke å få 5 kjøttretter og ikke en eneste salat. Med dette alternativet Nyttårsmeny er samlet ved felles innsats, og tabellen viser seg å være rikelig og variert.