Leveren jobber dag og natt for å fjerne giftstoffer fra maten vi spiser og beskytte oss mot mange farlige sykdommer. I tillegg er leveren ansvarlig for produksjonen av galle, som er metabolsk nødvendig for nedbrytning og absorpsjon av fett og proteiner. Men vi husker alle disse viktige og nyttige funksjonene når leveren blir syk.
Her er syv frukt og grønnsaker som kan holde leveren sunn og holde oss utenfor tankene dine.
7. Grapefrukt
Denne sitrusfrukter inneholder en flavonoid kjent som naringenin. Det får leveren til å forbrenne fett i stedet for å lagre det.
6. Hvitløk
Rik på selen og allicin, gir hvitløk fra løkslekten leveren med to viktige næringsstoffer, slik at den kan fungere mer effektivt. Selen er viktig for restaurering av leverceller, og den svovelholdige forbindelsen allicin fjerner overflødig kolesterol fra kroppen. For slimhinner i mage og tarm, og for tarmmikrofloraen, er alderen hvitløkekstrakt tryggere. Den er hentet fra fersk hvitløk som har blitt holdt ved romtemperatur i 20 måneder.
5. Epler
Velsmakende og søtt erstatter krydret og skarp i de 7 beste levermatene. Ett eple om dagen vil forhindre mange helseproblemer. Denne frukten bidrar til å fjerne giftstoffer og farlig kolesterol fra blodet, noe som gjør det lettere for leveren. Organiske (organiske) epler inneholder minst mengde plantevernmidler og er den beste kilden til levernæringsstoffer.
4. Søtpoteter
Søtpoteter, også kjent som yams, er ekstremt rike på betakaroten. Det er et naturlig ernærings- og betennelsesdempende middel som kroppen trenger. Betakaroten omdannes til vitamin A i leveren, og fører ikke til levertoksisitet. Søtpoteter kan holde seg på et mørkt og kjølig sted i lang tid og ikke ødelegge. De er fulle av vitamin C og fiber, i tillegg til en rekke andre næringsstoffer, og hjelper leveren til å fungere på maksimal "kraft".
3. Sitroner
Disse små gule naturgavene er fulle av vitamin C og andre antioksidanter. De hjelper leveren med å produsere flere enzymer som forbedrer fordøyelsesprosessen og gir oss et boost av vitalitet. Sitroner inneholder pektinstoffer som hjelper til med å fjerne tungmetaller fra kroppen. Sitron kan også bidra til å alkalisere kroppen ved å nøytralisere giftstoffer og fjerne avfall.
2. Rødbeter
I utgangspunktet spiste folk beteblader, og den søte rotgrønnsaken "ble fasjonabel" i det gamle Roma. Rødbeter er en blodrensende grønnsak som stimulerer leverfunksjonen og øker produksjonen av næringsstoffer i kroppen. Rødbeter gir oss viktige antioksidanter som pektin og betanin. Betanin er et næringsstoff som beskytter celler, proteiner og enzymer mot miljømessig stress. Det er også kjent for sine antiinflammatoriske og kreftfremkallende egenskaper, og er involvert i produksjonen av kolin, noe som forbedrer levercellens funksjon. Pektin fjerner giftstoffer, som leveren bare vil si "takk" til rødbetene.
1. Brokkoli
# 1 på listen over de beste grønnsakene og fruktene for leverstøtte. Brokkolis lyse grønne fargetone indikerer en høy konsentrasjon av klorofyll og antioksidanter.Og fiberen i brokkoli hjelper leveren til å "rense" kroppen for giftstoffer og kreftfremkallende stoffer. Denne fantastiske grønnsaken inneholder også stoffer som kalles glukosinolater, som hjelper leveren med å produsere flere enzymer for å forbedre fordøyelsen og eliminere giftstoffer. Brokkoli er en fantastisk rik kilde til en fettløselig antioksidant (vitamin E) som har vist seg å forbedre 43% av pasientene med fettleversykdom, ifølge en studie fra Virginia Commonwealth University.